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Le dispositif de centrage en largeur TORMEK KJ-140 sert à l'alignement précis des couteaux lors des travaux de meulage.
• Grâce à un dispositif de centrage, on obtient des biseaux de coupe symétriques avec un angle identique des deux côtés, indépendamment de l'épaisseur et de la géométrie de la lame. • Pour couteaux de cuisine, domestiques, d'artisanat, de chasse et de pêche, couteaux à traction et cisailles de jardin.